سه هزار تن قارچ خوراکی در آذربایجان شرقی تولید می شود

محمدباقر بی پروا در گفت و گو با خبرنگاران با بیان اینکه میزان تولید قارچ در کشور ۱۷۵ هزارتن و میزان تولید قارچ در استان آذربایجان شرقی حدود سه هزار تن می باشد، گفت: این میزان قارچ در ۱۰ واحد صنعتی فعال و ۱۰۲واحد کوچک و خانگی که در امر تولید پرورش قارچ خوراکی فعالیت …

محمدباقر بی پروا در گفت و گو با خبرنگاران با بیان اینکه میزان تولید قارچ در کشور ۱۷۵ هزارتن و میزان تولید قارچ در استان آذربایجان شرقی حدود سه هزار تن می باشد، گفت: این میزان قارچ در ۱۰ واحد صنعتی فعال و ۱۰۲واحد کوچک و خانگی که در امر تولید پرورش قارچ خوراکی فعالیت می کند، تولید می شود.
وی با بیان اینکه از این مقدار ۱۷۵۶ تن در واحدهای صنعتی و مقدار ۱۲۴۴ تن در واحدهای کوچک و خانگی در سطح شهرستانهای استان تولید می شود ادامه داد: بیشترین فراوانی مربوط به شهرستان های بستان آباد و تبریز می باشد.
بی پروا با بیان اینکه ۵۸ درصد تولید قارچ استان در واحدهای صنعتی و ۴۲ درصد در واحدهای کوچک تولید می شود که سهم بسزایی در تامین پروتئین استان ایفا می کنند ادامه داد: شهرستان بستان آباد رتبه اول و شهرستان تبریز رتبه دوم تولید قارچ را در استان به خود اختصاص داده اند .
وی با بیان اینکه تعداد ۲۵۰۰ نفر بطور مستقیم در امر تولید قارچ در آذربایجان شرقی فعالیت می کنند افزود: قیمت قارچ فله در فصول پائیز و زمستان با بیشترین قیمت در حدود ۳۸ هزار تا  ۴۵ هزار تومان و کمترین قیمت در فصل تابستان به دلیل کاهش تقاضا به ۳۰ هزار تومان کاهش می یابد.
مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی به مشکلات و چالش های توسعه قارچ در استان اشاره کرده و گفت: عدم پرداخت تسهیلات کم بهره ، عدم پوشش بیمه محصول قارچ وخود تولید کننده ، عدم وجود کارخانه کمپوست قارچ درسطح استان ، قیمت بالای تولید و حمل ونقل کمپوست ، کیفیت پایین کمپوست ، پائین بودن اطلاعات فنی اکثر تولید کنندگان قارچ در واحدهای کوچک ، بالابودن هزینه های اخذ پروانه و تمدید آن و بالا بودن قیمت تعرفه گاز و برق مصرفی از جمله چالش ها و مشکلات این بحش می باشند که تلاش می کنیم تا نسبت به مرتفع شدن آنها اقدام کنیم.